Хочу поднять тему заготовки соков из винограда. Все мы знаем о полезности соков как источнике витаминов ,фруктозы , глюкозы. Наконец это просто вкусно. Практически у каждого есть дети ,внуки. племянники и просто любимые люди ,включая нас самих. ))) Давайте о них подумаем и посадим несколько кустов винограда для сока. Выбор сортов , как оказалось ,не совсем прост. Тем более для нашего Приднепровского региона. Да и переработка сока это не томат закатать.
Интересно, что Бианка лидирует, я в этом году делал сок из Бианки, но его неразведённым пить сложно, очень высокий сахар, (сахар был 29 брикс), в итоге сок пьём разводя минералкой . Из Цитронного сок не делал, хотя этот сорт преобладает на моём винограднике.
Ну ,положим, исходя из документа Бианка не лидирует. Но у меня на винограднике ведёт себя более чем достойно. Если бы мой участок находился в другом месте, даже в пределах села в котором он находиться, вывел бы её на высокий штамб и досадил бы ещё кустов двадцать. При всей её неприхотливости и устойчивости к болезням, её смело можно рекомендовать к возделыванию всем. Позиционируя её как сорт дающий экологически чистый урожай.(Без пестицидной нагрузки.) К тому же довольно высокого качества. Skype: vitkalov_ t. 067 295 15 78 0950616640
Очень вкусный сок пил на Запорожской опорной станции из Тавквери Магарача. Сорт поздний, но именно для сока соотношение сахар/кислота, плюс сортовой аромат- класс! На мой неискушённый взгляд- самый вкусный виноградный сок, что доводилось пробывать в последнее время!
Прекрасен сок из ПИФОСа. К сожалению, все остальные заготовки из него навевают Г- образные ассоциации. Спирт делать не пробовал. Растёт и плодоносит с минимальной пестицидной нагрузкой. В моём случае этот сорт химии вообще не видел. ) Skype: vitkalov_ t. 067 295 15 78 0950616640
Сообщение отредактировал vitkalov - Вторник, 25.10.2011, 16:49
. Из Цитронного сок не делал, хотя этот сорт преобладает на моём винограднике.
